Moulin à vent

Robe rubis profonde et brillante. Nez fruité expressif aux notes de cerise noire, de framboise et de fleurs blanches, avec des touches épicées subtiles. Bouche généreuse et structurée avec des tanins souples et élégants, une bonne acidité et une finale persistante aux arômes de fruits rouges et de minéralité.

Viandes rouges grillées, charcuteries fines, fromages de type Reblochon ou Comté. Volaille rôtie aux herbes.