Moulin à vent

Robe rubis intense caractéristique des Beaujolais crus. Nez expressif aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et épicées. Bouche souple et équilibrée avec des tanins fondus, offrant une belle fraîcheur et une texture veloutée. Finale persistante aux notes de cerise et de poivre.

Charcuteries et terrines, volailles rôties, fromages de caractère comme le Reblochon ou le Comté. Idéal aussi avec des viandes blanches et des plats traditionnels lyonnais.